按照往年的情况，一到节假日，鸡蛋价格都会出现较大幅度的上涨。不过，今年端午节，一直徘徊在低价位的鸡蛋依旧没能突破3元大关。5月30日，记者走访了解到，目前超市及市场每斤鸡蛋的价格普遍都在3元以下。业内人士表示，受前段时间禽流感的影响，蛋价久久难以回温，蛋鸡养殖已经普遍处于亏损状态。另外，今年端午节期间，蔬菜、猪肉的价格都没有出现大幅度上涨。

探访一斤涨了一角钱

5月30日上午，记者来到城区南下河市场，几位鸡蛋批发商表示，自打春节过后，鸡蛋价格就一路下跌，在几个月前跌入了“两元区”，迟迟没能缓过劲儿来。即便在这个端午假期，也没有出现大幅度上涨。

摊贩王先生告诉记者，端午节以前，他的鸡蛋卖2.8元一斤，端午节假期涨到了2.9元一斤，销量和平时差不多。本以为端午节能给持续低迷的鸡蛋价格注入一剂强心针，但目前来看效果并不明显。

在城区孙家大集上，摊贩孙女士卖的鸡蛋同样是2.9元一斤，这也是她最近这段时间卖的最高价格。“清明节期间，鸡蛋价格曾经短暂上扬，但是过了假期，又慢慢地回落了。”孙女士说。

当天，记者还走访了城区的几家超市看到，鸡蛋价格都没有超过3元一斤。在大润发超市奎文店，鸡蛋的非会员价格为2.6元一斤，而会员价格更是低至2.1元一斤，连在超市里购物的市民都觉得这个价格有些难以置信。

“这应该是最近几年吃的最便宜的端午鸡蛋了。本来以为端午节期间会涨价，看来节日对鸡蛋价格的带动不明显。”正在超市购买鸡蛋的市民刘女士说。

养殖户 每天的亏损都不是小数，只能咬牙坚持

鸡蛋一直持续在低价位，受影响最大的还是养殖户。坊子区一家鸡蛋养殖场的负责人吴女士坦言，他们的鸡蛋批发价格如果能维持在2.8元一斤以上，还有盈利空间，2.6元一斤勉强可以收回饲料成本，水电费和人工费就相当于打水漂了。

自打清明节以后，吴女士养殖场里的鸡蛋批发价格最低时甚至跌破了2元钱一斤，最高的时候勉强能卖到2.5元一斤。原本她也盼着鸡蛋价格能够借助端午节往上涨涨，但是希望破灭了。目前，她的养殖场里还有不到一万只蛋鸡，每天的亏损都不是小数，她只能咬牙坚持。

采访中，有养殖户告诉记者，今年鸡蛋的价格一路下跌，5月份以来鸡蛋批发价更是跌破2元一斤，部分养殖场的批发价达到1.9元一斤，创下近十年来的最低纪录。

为了降低损失，不少养殖户缩短了蛋鸡的淘汰天数，本来600多天淘汰的蛋鸡缩短到了500多天，部分养殖户甚至缩短到二三百天。大量淘汰鸡进入市场，又导致蛋鸡的价格低迷，目前部分市场上每只淘汰蛋鸡为8元一只，两只15元。

业内人士 短期内难以大幅上涨，也不会大幅下跌

采访中，业内人士分析说，鸡蛋价格下降有几方面原因。首先是饲料成本下降，给蛋价回落创造了空间；其次，这是阶段性供大于求的表现，在前两年蛋鸡养殖规模效益利好的刺激下，许多养殖场扩大规模，导致鸡蛋产量大升。

潍坊市蛋鸡养殖协会的相关负责人杨女士表示，其实从去年9月份开始，鸡蛋价格已经出现下滑趋势，但还是有部分养殖场加大了蛋鸡的养殖力度。而且此轮蛋价的下跌过程经历了春节，通常情况下，为应对春节需求，养殖户会提前进行大规模的蛋雏鸡补栏，也促成了较为宽松的市场供给，这给蛋价持续、大幅回落提供了条件。

目前，市场上的鸡蛋消费量一直处于低位，购买的多数是食堂、快餐店等，属于刚需，因为受到H7N9等因素的影响，个人消费比较少。随着夏季到来，鸡蛋的消费更会处于淡季，预计价格和销量都会维持在目前的状况，不会有太大的涨幅，但估计也不可能再出现较大幅度的下跌。估计下一次大幅上涨要等到9月，作为开学季，庞大的学生市场将迅速消耗食品制造商的囤货，而鸡蛋将迎来新一轮的市场需求，届时价格也许会得到提升。

肉菜价格有小幅下跌

5月30日，记者走访发现，端午节假期，不光鸡蛋的价格没有太大的变动，肉价和菜价的变动同样不大。随着气温的不断升高，蔬菜供应量明显增多，部分蔬菜的价格甚至还出现了下跌。

在孙家大集上，有不少市民在挑选蔬菜。记者注意到，目前西红柿一斤只卖2元钱左右，比节前便宜了。黄瓜的价格比节前略有上升，同样是一斤2元钱左右。另外，在清明节期间还维持在一斤5元上下的芸豆，目前跌到了2.5元一斤。节前维持在一斤3元左右的西兰花，目前已经跌到一斤2元钱左右。像茄子、芹菜、豆角、茼蒿、藕等蔬菜的价格，都有所下跌。

“随着气温的升高，蔬菜的生长旺季到了，供应量大幅度提升，卖价自然会便宜，这和节日倒是没有太大关系。估计接下来一段时间，市民有便宜菜吃了。”当天，孙家大集上的蔬菜销售商王女士对记者说。

记者还了解到，跟蔬菜价格一样，肉价在过节期间同样没有太大的变动。在大润发超市奎文店，后肘的价格是10.96元一斤，比节前还便宜了。而在农贸市场上，猪肉的价格也维持在11元一斤到13元一斤。

“今年端午节假期的气温比较高，这几天都在家里待着。我们专门备了一些蔬菜、猪肉和鸡蛋，明显感觉出价格比以前便宜了，这个节过得比较轻松。”在孙家大集上购物的市民刘女士说。